県内で腸管出血性大腸菌感染症の発生が続いています。また、今後より気温・湿度が高くなると食中毒も発生しやすくなります。
予防のために、次のことに注意しましょう。
・トイレの後や調理前には、石けんと流水で十分に手を洗う
・食肉等を調理するときは、中心部まで十分に加熱する
・野菜や果物を調理する、食べる前にはしっかり洗う
・食品は冷蔵庫で低温保管する

また、腸管出血性大腸菌に感染した場合、重症化させないことが大切です。 腹痛、下痢、血便等の症状がある場合には、早めに医療機関を受診しましょう。